2010年11月の記事一覧
お米とさつまいも
11/27 2010
岡田様からお米とさつまいものご寄付をいただきました！
さつまいも。おいしいですよね。
最近はメニューを頼むと柿が一切れついてくることが多くなっていました。
寄付いただいた柿をみなさまに提供させていただいたのですが、さつまいもも同じようにおまけ(？)としてついてきたらいいな、と自分としては思います。
メニューが豊かになるとお客様に喜んでいただける、お客様に喜んでいただいてにこまるに来られる方が増えると、若者の就労の場が増える…そんな好循環をつくれればいいと考えています。
しょうゆ・片栗粉・砂糖
11/27 2010
残念ながらお名前をいただけなかったのですが、にこまる食堂本店で会員カードを購入されたかたからしょうゆ・片栗粉・砂糖をいただきました！
このあたりは料理の基本です。
12月もひき続いて提供させていただく「あんかけチャーハン」にも片栗粉を使わせていただいています。
にこまる食堂は寄付されたものを通じて、生きづらさをかかえた若者の就労支援を行なっております。
ありがとうございます。
じゃがいも
11/27 2010
榎本様よりじゃがいもをいただきました！
ジャガイモは実はレモンなんかよりもかなりビタミンC豊富で、あっためても壊れにくいとか。
にこまる食堂でもポテトサラダをサイドメニューとして提供させていただいていますので、そこでも利用されるかと思います。
ありがとうございました！
富山からお米300Kg！
11/27 2010
去年に引き続き、富山の農家様からお米を300Kgもいただきました！
富山県産「てんたかく」
なんだかかっこいい名前です。なんでも富山生まれの新品種とのこと。
お米はほとんどのメニューで使われますので、非常にありがたいです。
それにしても個人的に富山には行ってみたいです。
家族会
11/18 2010
さる13日土曜日は250にこまる食堂の運営主体、K2インターナショナルで家族の会が行われました。
生きづらさをかかえた若者、の親御さん、がともに話し合い、考える場になっています。
くわしくはK2インターナショナルウェブサイトで！
250にこまる食堂についても、経過や財務の報告などが行われました。
あまりご報告することができていないのですが、みなさまからいただいた寄付金はK2インターナショナル内のユースサポートファンドという基金にプールされます。
そこから、自立を目指す若者にあわせた形での資金援助が行われます。
まだまだ規模が小さく、250にこまる食堂自体の維持(本店の施設費用など)を通して就労訓練の場の提供にしか使われていないのが現状ですが…
たしかに若者のために使っていきますので、ご安心ください！